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A Melancia Preta possui substâncias antioxidantes, que têm demonstrado uma ação protetora contra o desenvolvimento de doenças crónicas, como as cardiovasculares e o cancro.

É líder licopeno entre frutas e vegetais frescos.

Os principais compostos antioxidantes da melancia são os carotenóides licopeno, beta caroteno, luteína e zeaxantina. Essas substâncias podem ter ação preventiva em alguns tipos de cancro, como o de mama e o de próstata, e diminuem o risco de doenças oculares como degeneração macular e catarata.

Alguns estudos mostram que o licopeno, o principal carotenóide da melancia, pode diminuir o nível de colesterol no sangue, tendo assim uma ação protetora em relação às doenças cardiovasculares.

A vitamina A, oferecida em boa quantidade pela melancia (uma porção supre, aproximadamente, 10% das necessidades diárias da vitamina), é importante para a saúde dos olhos e ajuda o sistema de defesas do organismo.

A vitaminas B5 e a vitamina B6 são outros nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, além de atuarem na modulação dos receptores de hormonas no organismo.

Rica em minerais como, o ferro é essencial para o transporte de oxigênio e a formação de glóbulos vermelhos no sangue e o potássio que atua como regulador da pressão e do pH sanguíneos e auxilia os processos digestivos e as contrações musculares — após atividades físicas muito intensas, a reposição de potássio no organismo ajuda na recuperação dos músculos. E ainda de magnésio, que contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, é importante para o desenvolvimento dos ossos e dentes.

Créditos NutricaoIntegrativa