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O feijão frade é essencialmente uma boa fonte proteica, cheio de proteínas de elevada qualidade e é também reconhecido pelo grande teor em fibras solúveis.

Possui igualmente uma boa quantidade de ácido fólico. Contudo, mais do que vitaminas é rico em minerais, tais como: potássio, fósforo, ferro, magnésio e zinco.

Simples de preparar, basta cozinhá-lo em água ou caldo até que esteja macio. Pode cozinha-lo com ervas e especiarias e servi-lo como um acompanhamento, ou pode adicioná-lo a sopas, saladas ou ensopados.

Benefícios do Feijão Frade:

·         Rico em Fibra-  A fibra é essencial para a manutenção de um processo digestivo saudável e diminuição da constipação. Também é útil na redução do risco de doenças cardíacas e diabetes, e obtem uma quantidade adequada de fibras, ajuda a manter um peso saudável.

·         Rico em Ferro-  Ganhar ferro suficiente através da dieta previne a anemia. O ferro transporta o oxigénio através do corpo para os órgãos, células e músculos.

·         Rico em Proteínas-  A proteína é importante porque favorece a maioria das partes do corpo, incluindo músculos, pele, cabelo e unhas. Além disso, a proteína ajuda as células a crescerem, a repararem-se por si, e fornece energia ao organismo como um todo.

·         Rico em Potássio-  O potássio é um nutriente que ajuda a manter os níveis da pressão arterial em números saudáveis, o que reduz o risco de doenças coronárias.

Créditos: Noticiasaominuto

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