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#HortadaMaria

Fava (1Kg)

2.12

Quantidade Aproximada 1Kg

SKU: HM039
Categories: ,

Esgotado

As favas são originárias do Próximo-Oriente segundo os primeiros restos arqueológicos datados de seis a sete mil anos A.C.. A sua utilização como alimento foi entretanto disseminada pela região mediterrânica, tendo o Império Romano tido um papel importante no aumento do seu consumo. A expansão marítima dos Reinos Ibéricos terão feito chegar a fava à América. No presente o seu consumo é global.

A vagem da fava é rasa, alongada e ligeiramente curvada, medindo em média sete centímetros de comprimento. No interior das vagens residem entre duas a quatro sementes rasas com forma de rim a que habitualmente nos referimos como favas. As sementes são geralmente de cor verde apesar de algumas variedades incluírem cores como branco, vermelho, roxo, castanho ou preto. As favas têm um sabor amidoso, semelhante ao da batata e uma textura granulada, mas ligeiramente amanteigada.

NUTRIENTES

QUANT.

DDR (%)

DENSIDADE DO NUTRIENTE

CLASS.

MOLIBDÉNIO

141.00 mcg

188.0

15.7

excelente

TRIPTOFANOS

0.17 g

53.1

4.4

muito bom

FIBRAS

13.16 g

52.6

4.4

muito bom

MANGANÉSIO

0.97 mg

48.5

4.0

muito bom

FOLATOS

156.23 mcg

39.1

3.3

bom

PROTEÍNAS

14.66 g

29.3

2.4

bom

POTÁSSIO

955.04 mg

27.3

2.3

bom

FERRO

4.49 mg

24.9

2.1

bom

COBRE

0.44 mg

22.0

1.8

bom

FÓSFORO

208.68 mg

20.9

1.7

bom

MAGNÉSIO

80.84 mg

20.2

1.7

bom

VITAMINA B1 (TIAMINA)

0.30 mg

20.0

1.7

bom

NUTRIENTES

 

QUANT.

 

DDR (%)

 

DENSIDADE DO NUTRIENTE

 

CLASS.

 

MOLIBDÉNIO

 

141.00 mcg

188.0

15.7

excelente

TRIPTOFANOS

 

0.17 g

53.1

4.4

muito bom

FIBRAS

 

13.16 g

52.6

4.4

muito bom

MANGANÉSIO

 

0.97 mg

48.5

4.0

muito bom

FOLATOS

 

156.23 mcg

39.1

3.3

bom

PROTEÍNAS

 

14.66 g

29.3

2.4

bom

POTÁSSIO

 

955.04 mg

27.3

2.3

bom

FERRO

 

4.49 mg

24.9

2.1

bom

COBRE

 

0.44 mg

22.0

1.8

bom

FÓSFORO

 

208.68 mg

20.9

1.7

bom

MAGNÉSIO

 

80.84 mg

20.2

1.7

bom

VITAMINA B1 (TIAMINA)

 

0.30 mg

20.0

1.7

bom

Denominação 

Fava 

Ingredientes 

Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Condições de Conservação e /ou Utilização 

Conservar a -18ºC   

Origem 

Portugal

Peso 1.1 kg

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