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A espelta é um cereal ancestral, foi muito usada na produção de pão na Europa central até á Idade Média. Contudo, este cereal caiu em desuso devido ao uso generalizado e extensivo do trigo comum, modificado geneticamente de modo a obter culturas mais produtivas.

Benefícios para a Saúde:

1. Facilita a digestão dos alimentos

A farinha de espelta é altamente digestiva devido à presença elevada de fibras nos grãos. Quando alimentamos nosso corpo com alimentos ricos em fibras, automaticamente possibilitamos que o sistema digestivo trabalhe em harmonia, o que facilita a digestão dos alimentos e a absorção dos nutrientes.

2. Proteção às funções cardiovasculares

Como já dito, as altas taxas de fibras presentes na composição da farinha do grão de espelta desempenham um papel fundamental no organismo, tendo em vista que a ingestão de fibras acelera o metabolismo.

Isso ajuda a diminuir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom) presente no sangue. Esse cenário acontece porque a fibra tem a capacidade de interagir com os processos metabólicos a ponto de inibir a alta absorção de colesterol pelo organismo.

3. Promove a saúde da pele, dos ossos e vasos sanguíneos

As proteínas presentes na farinha de espelta são ótimas para promover a saúde dermatológica. Quando essas proteínas são combinadas com fósforo, seus efeitos são ainda mais abrangentes, influenciando diretamente no desenvolvimento de vasos sanguíneos e músculos, fortalecendo os ossos e auxiliando na criação de tecidos dermatológicos.

Ingredientes:

Espelta. Pode conter alérgenos manipulados na instalação de produção: cereais contendo glúten, soja, leite, lactose e frutos secos de casca rija.

Declaração Nutricional:

Valor energético: 382Kcal;

Lipídos: 2,2gr;

Dos quais saturadas: 0,4gr;

Hidratos de carbono: 72,2gr;

Dos quais açúcares: 1,1gr;

Fibras: 12gr;

Proteínas: 13,3gr;

Sal: 0gr;

Origem:

Portugal;

Condições de Conservação e / ou Utilização:

Conservar em ambiente refrigerado

A Horta da Maria tem como missão ajudar as famílias Portuguesas a melhorar a qualidade dos alimentos que consomem, sempre apoiados na filosofia de levar aos consumidores os melhores produtos nacionais, provenientes directamente dos produtores.

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