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Os Alperces são ricos em fibra e cheios de vitaminas essenciais, os alperces têm pouca gordura e são uma ótima adição à sua dieta.

O Alperce é rico em antioxidantes, que protegem o nosso corpo dos danos que os radicais livres podem provocar e que estão muitas vezes associados a doenças cardiovasculares e ao cancro.

Oferece ainda proteção contra o cancro do cólon. Um estudo revelou que o estrato de alperces japoneses ajudava a combater o cancro do cólon, fazendo com que as células cancerígenas se auto-destruíssem.

Protege mais a visão do que a cenoura, segundo o que um estudo apurou. Comer três ou mais alperce por dia reduz o risco de degeneração macular, problema de visão relacionado com o envelhecimento.

Também melhora a digestão e previne a prisão de ventre, pois é uma boa fonte de fibra. Apenas dois alperce dar-lhe-ão 10% da dose diária de fibra de que necessita e um alperce seco dá-lhe 12% da fibra.

Protege o coração de doenças cardiovasculares, graças aos antioxidantes, incluindo polifenóis e flavonóides, que contém.

E não se preocupe com as calorias, uma dose de 200 gr de alperce frescos só tem 74 calorias, mas atenção aos alperce secos, apesar de saudáveis, lembre-se que são 40% açúcar.

Portugal – Zona Oeste

Crédito noticiasaominuto

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