Denominação
Cogumelo Marron
O Cogumelo Marron é o mais maduro, têm normalmente uma cor mais escura e um tamanho maior. Têm um sabor suave e a textura é parecida com a carne, sendo bastante utilizado em pratos vegetarianos.
Os Cogumelos são muito ricos em vitaminas B2 e B3, e podem ser preparados grelhados, gozidos ou refogados e também incluídos em diversas receitas como saladas, massas, molhos e pizzas
Os cogumelos são alimentos bastante usados principalmente por vegetarianos, e com enormes vantagens como sua facilidade de uso e seu alto teor de proteíco, fibras e minerais.
Benefícios dos Cogumelos Morron
Ajudar a emagrecer, pois têm poucas calorias e pouca gordura;
Combater prisão de ventre, pois são ricos em água e fibras;
Aumentar a saciedade, devido ao seu teor de fibras;
Fortalecer o sistema imunológico, por ser ricos em nutrientes importante como vitamina do complexo B e selênio;
Melhorar a saúde óssea, por conterem vitamina D e fósforo;
Prevenir anemias, por terem ferro e vitamina do complexo B;
Prevenir doenças como cancro, por ser rico em antioxidantes e ter propriedades anti-inflamatórias;
Ajudar no controle do colesterol e da pressão alta, por ser rico em betaglucana, uma fibra solúvel que ajuda contra doenças do coração.
Declaração Nutricional
Valores nutricionais médios por 100 g:
- calorias 14
- água 92,6g
- proteína 1,8g
- gordura 0,5g
- hidratos de carbono 0,5g
- fibra 2,3g
- potássio 320mg
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num lugar fresco e seco
Origem
Portugal
Créditos: Ativo Saude
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Peso | 0.33 kg |
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