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O Feijão é um alimento que pode ser consumido de diversas formas. Seja com arroz, em saladas ou na tradicional feijoada, os pratos que levam o feijão são saborosos e ricos em substâncias importantíssimas para o corpo.

Incluem uma quantidade enorme de vitaminas, especialmente as do complexo B, além inúmeros minerais, como potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio.

Propriedades do feijão

O Feijão é rico em:

·         Vitaminas do complexo B, especialmente as vitaminas B1, B2, B3 e B9;

·         Lisina, um aminoácido que não é produzido pelo corpo e que deve ser incluído na alimentação. Ele é um dos principais responsáveis pelo crescimento ósseo durante a puberdade;

Além dos seguintes minerais:

Cálcio;

Cobre;

Ferro;

Flúor;

Fósforo;

Magnésio;

Potássio;

Zinco.

Todos esses nutrientes colaboram para o bom funcionamento do nosso sistema nervoso e para a saúde da medula óssea.

Benefícios do Feijão:

·         As vitaminas do complexo B presentes no feijão ajudam a evitar a fadiga, distúrbios neurológicos e alterações no humor;

·         As grandes quantidades de ferro também previnem a anemia. Alimentos ricos em vitamina C, o organismo absorve ainda mais o mineral;

·         O potássio também contribui para a saúde do coração, o relaxamento muscular e evita cãibras causadas pelas atividades físicas;

Créditos:

Ativo Saúde