A courgette pertence à mesma espécie botânica da abóbora, mas a suas diferenças é que tem as suas próprias características, independentemente da variedade, tamanho ou cor. É constituída essencialmente por água e hidratos de carbono, com uma baixa percentagem de gorduras e de proteínas.
Ainda assim, o consumo deste legume oferece uma quantidade considerável de fibra e, a nível das vitaminas.
Benefícios para a saúde
Ajuda a perder peso pois o seu baixo valor calórico faz com que seja recomendada nas dietas para perder peso, ainda que esse valor dependa da forma como é preparada. Quando frita, chega a duplicar o número de calorias porque absorve facilmente o azeite.
A casca da courgette é rica em fibras, o que contribui para o bom funcionamento intestinal, prevenindo a obstipação (prisão de ventre) e ajudando na proteção contra alguns tipos de cancro.
Declaração Nutricional
- Calorias 17
- Gorduras Totais 0,3 g,
- Gorduras Saturadas 0,1 g,
- Gorduras Poliinsaturadas 0,1 g,
- Gorduras Monoinsaturadas 0 g,
- Gorduras Trans 0 g,
- Colesterol 0 mg,
- Sódio 8 mg,
- Potássio 261 mg,
- Carboidratos 3,1 g,
- Fibra Alimentar 1 g,
- Açúcar 2,5 g,
- Proteínas 1,2 g,
Denominação
Courgette redonda verde
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num local fresco e seco
Origem
Portugal
Creditos SAPO Lifestyle
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