Tarte de Pêssego Saudável

Tarte de Pêssego Saudável – Simples, Aromática e Naturalmente Doce

Esta tarte de pêssego é uma sobremesa equilibrada, perfeita para aproveitar a fruta da época. A combinação da aveia com a canela cria uma base rústica e saborosa, enquanto o pêssego confere doçura natural e suculência, sem recorrer a excessos.

É ideal para um lanche especial, para um fim de refeição leve ou para partilhar em família.

Ingredientes:

Massa:

• 55 g de farinha
• 60 g de flocos de aveia
• 100 g de margarina fria
• 50 g de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de canela

Recheio:

• 5 pêssegos maduros
• 2 colheres de sopa de doce de pêssego

Modo de preparação:

1️⃣ Liga o forno a 175 °C.

2️⃣ Lava bem os pêssegos e escorre-os. Se utilizares fruta biológica, podes manter a casca; caso contrário, descasca-os se preferires.

3️⃣ Corta os pêssegos ao meio, retira os caroços e corta em fatias. Reserva.

4️⃣ Coloca todos os ingredientes da massa num processador de alimentos e tritura até obter uma massa homogénea, mas ainda rústica. Se não tiveres processador, mistura a farinha, a aveia, o açúcar e a margarina cortada em pedaços. Junta o ovo e a canela e amassa até obter uma massa moldável.

5️⃣ Coloca a massa numa forma redonda, de fundo amovível, com cerca de 20 cm de diâmetro. Distribui pequenas porções e pressiona com os dedos até cobrir uniformemente o fundo.

6️⃣ Distribui as fatias de pêssego sobre a massa e leva ao forno por cerca de 30 minutos, até os bordos ficarem dourados e crocantes.

7️⃣ Retira do forno e, ainda quente, pincela a tarte com o doce de pêssego para dar brilho e intensificar o sabor.

✨ Dica extra: Para uma versão ainda mais aromática, junta um pouco de baunilha à massa ou serve com uma bola de gelado de baunilha.

Uma sobremesa simples, reconfortante e cheia de sabor, feita com ingredientes acessíveis e frescos da Horta da Maria. Porque a diferença está no sabor! 🍑🥧

Receita inspirada na partilha de Sapolifestyle — adaptada pela Horta da Maria.