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Ingredientes:

1 molho de espinafre

3 ovos

1 colher de chá de óleo

2 colheres de chá de açúcar

2 colheres de chá de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparação:

Lave bem as folhas do espinafre e ferva. Amassar bem com as mãos para tirar o máximo de água. No liquidificador, misture o óleo, os ovos, o açúcar e o espinafre e bata até ficar homogêneo. Misture farinha mexendo sempre com uma colher, até ficar bem homogêneo. Acrescente o fermento em pó, mexendo, mais uma vez, até ficar novamente homogêneo. Despeje tudo em uma forma besuntada com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Créditos Teleculinaria

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