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O ruibarbo (Rheum palmatum L.) é uma planta medicinal utilizada como fitoterápico e é comestível por exemplo em tartes doces. Esta planta é um poderoso estimulante e digestivo, utilizado no tratamento de distúrbios gástricos acompanhados de prisão de ventre.
O ruibarbo é composto por moléculas denominadas heterósidos que atuam como profármaco, pois não sendo absorvidos nem alterados a nível do trato gastrointestinal, são degradados pelas enzimas das bactérias do cólon, as antronas. São estas que vão atuar por redução da absorção de líquidos e aumento da motilidade do cólon, ajudando em caso de prisão de ventre.
Declaração Nutricional
Calorias 21
Gorduras Totais 0,2 g,
Gorduras Saturadas 0,1 g,
Gorduras Poliinsaturadas 0,1 g,
Gorduras Monoinsaturadas 0 g,
Colesterol 0 mg,
Sódio 4 mg,
Potássio 288 mg,
Carboidratos 4,5 g,
Fibra Alimentar 1,8 g,
Açúcar 1,1 g,
Proteínas 0,9 g,
Denominação
Ruibarbo
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num lugar refrigerado
Origem
Portugal
| Peso | 0,26 kg |
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