Beldroegas (150g)

Descrição

As beldroegas possuem um enorme valor vitamínico e mineral. Em cru são fonte de vitamina C (21,0mg/100g), potássio (494mg/100g) e magnésio (68,0mg/100g), apresentando, também, valores interessantes de ferro (2,0mg/100g). Caso sejam consumidas cozidas, constituem uma fonte de potássio (488mg/100g) e magnésio (67,0mg/100g), fornecendo, ainda, vitaminas A (93µg/100g) e C (10,5mg/100g). Constitui uma das maiores fontes vegetais de ácidos gordos ómega-3, podendo contribuir para um menor risco de doença cardiovascular”. Para além disso, possuem um elevado teor de vitamina C e de vitamina A e de minerais como o potássio, o magnésio e o ferro.

Crédito: Sapo/Nutrimento