As flores da courgette apresentam uma dimensão maior, sendo tradicionalmente mergulhadas num polme e fritas. Há ainda quem as recheie antes de fritar.
Uma deliciosa iguaria é a flor de curgete recheada com queijo, panada e frita ou feita no forno. As curgetes baby, pequenas e muito tenrinhas, ainda com a flor agarrada, podem ir ao forno salpicadas com sal grosso, alecrim e um fio de azeite. Mesmo só a curgete jovem, cortada às rodelas e feita na grelha com um pouco de azeite, é uma delícia.
Denominação
Flor Courgette
Declaração Nutricional
- 17 mg de vitamina
- 20 mg de magnésio
- 22 mg de cálcio
- 17 kcal
- 3 mg de sódio
- 248 mg de potássio
- 2 g de hidratos de carbono
- 33 mg de fósforo
- 94 ml água
- 0,3 g de gordura
- 1 g de fibra
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num lugar fresco e seco
Origem
Portugal
Créditos SapoLifestyle/SaberViver
| Peso | 0.11 kg |
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