Loja

As ferraduras são uns bolos tradicionais portugueses muito conhecidos, que podem receber diferentes designações consoante a zona do país – bolos de perna, bolos de casamento, bolos de noivos, bolos dos leilões ou parrameiros. Os nomes devem-se à forma final dos bolos ou a ocasiões festivas onde eram presença indispensável. Embora hoje em dia a sua venda esteja já muito difundida, há uns anos atrás, além da confeção da receita caseira, as ferraduras encontravam-se sobretudo à venda nas feiras. 

A receita aqui publicada é a tradicional, com canela, comum na generalidade do país, embora haja quem não lhe ponha limão. Inicialmente tínhamos publicado a receita com os ingredientes básicos, atendendo ao facto de as especiarias variarem e, dependendo da receita regional, estes bolos secos poderem ser mais ou menos condimentados – a erva-doce, por exemplo, é um ingrediente de referência em algumas delas, mas não se usa em todas as regiões 

Ingredientes 

Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe. 

Declaração Nutricional 

Valores nutricionais médios por 100 g: Energia: 1475 kJ / 349 kcal; lípidos: 5,9 g, dos quais saturados: 2,2 g; hidratos de carbono: 66,9 g, dos quais açúcares: 26,2 g; proteínas: 6,1 g; sal: 1,45 g 

Denominação 

Ferraduras 

Conservação 

Conservar em local seco e fresco. 

Origem 

Portugal