Descrição
Feijão roxo são simplesmente versão roxa de feijão verde clássico ou feijão de cera. Eles perdem sua cor púrpura quando cozidos, então considere-os para receitas cruas ou cozinhe-os levemente e mergulhe-os em água gelada para preservar o máximo de cor possível.
Denominação
Feijão Verde Roxo
Declaração Nutricional
- Valor energético: 331.4kcal
- Carboidratos: 60,0 g
- Proteínas: 22,2 g
- Gorduras totais: 0,3 g
- Gorduras Saturadas: 0,2 g
- Gorduras trans: 0 g
- Gorduras Poli-insaturadas: 0,8 g
- Fibra alimentar: 33,8 g
- Sódio: 9,8 mg
- Vitamina B1: 0,3 mg
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Cálcio:120,5 mg
- Ferro: 6,9 mg
- Potássio: 1221,4 mg
- Magnésio: 161,9 mg
- Zinco: 3,3 mg
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num lugar fresco e seco
Origem
Portugal
Créditos HiLove
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