Descrição
O amendoim é uma planta da família Fabaceae. A planta do amendoim é uma planta herbácea, com caule pequeno e folhas compostas e pinadas, contendo quatro folíolos de formato elíptico e com inserção alternada. Possui abundante indumento, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm de profundidade. As flores são pequenas e amareladas e, depois de fecundadas, penetram no solo, com a ajuda de uma estrutura denominada ginóforo e de um fenômeno conhecido como geocarpia, onde os legumes se desenvolvem subterraneamente. O fruto é uma vagem.
Benefícios
Rico em vitamina E, e lipídeos, o amendoim, retarda o envelhecimento e evita câimbras.
Além disso, diminui o stress, protege a membrana celular, atua na formação de tecidos e é extremante proficiente no processo de emagrecimento.
Declaração Nutricional
- Energia calculada: 554kcal
- Lípidos: 26,1g – dos quais saturados: 4,8g
- Hidratos de carbono: 29,7g – dos quais açucares: 25,1g
- Fibra: 6,5g
- Proteínas: 24,2g
- Sal: <0,01g
Origem
Portugal
Créditos: Rota Saúde
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