Ervilha

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A ervilha é uma planta (legume) da qual existem mais de duzentas variedades, das suas vagens são extraídos diversos tipos de grãos.

 

Em algumas regiões de alguns países é costume utilizar os grãos e as vagens como alimento, quer na forma de sopa (grãos ou vagem) ou como salada (grãos ou vagem).

 

O seu consumo contribui para uma dieta equilibrada pois constituem uma fonte de fibras.

 

 

Benefícios da Ervilha

Fonte de hidratos de carbono e fibras;

 

Ricas em vitaminas A, B, C, E e K;

 

Fonte de minerais, como por exemplo o zinco, ferro, cálcio, magnésio e potássio;

 

São benéficas para o coração, pelo facto de serem ricas em fitonutrientes, tais como saponinas, flavonoides e ácidos fenólicos;

São benéficas para quem tem diabetes, visto terem um baixo índice glicêmico;

 

Ajudam a prevenir o cancro, nomeadamente o da mama e o da próstata, visto serem compostas por lectina, ácido benzoico, ácido cinêmico, beta-sitosterol e glicósidos flavonoides. As ervilhas, pelo facto de serem ricas em antioxidantes, impedem o aparecimento de cancro e restringem as células cancerígenas;

 

São ricas em antioxidantes: luteína, zeaxantina, flavonoides, ácidos fenólicos, polifenóis e carotenos;

 

São benéficas para a pele, pelo facto de serem ricas em vitamina C. Também são um antioxidante natural, visto ajudarem a eliminar radicais livres nocivos e prevenir infeções microbianas. Também ajudam a retardar rugas e o consequente o processo de envelhecimento;

 

Denominação 

Ervilhas 

 

Ingredientes 

Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe. 

 

Declaração Nutricional 

Valores nutricionais médios por 100 g:  

Preparado: Energia: 230.00 kJ / 55.00 kcal; Lípidos: 0.60 g, Dos quais ácidos gordos saturados: <0.10 g; Hidratos de carbono: 6.00 g, Dos quais açúcares: 3.90 g; Fibras: 4.80 g; Proteínas: 3.90 g; Sal: <0.01 g; Vitamina C: 13.00 mg; Tiamina: 0.18 mg; ácido fólico: 49.60 mcg Valores nutricionais médios por 100g: Não Preparado: Energia: 285.00 kJ / 68.00 kcal; Lípidos: 0.70 g, Dos quais ácidos gordos saturados: 0.10 g; Hidratos de carbono: 7.50 g, Dos quais açúcares: 4.90 g; Fibras: 6.00 g; Proteínas: 4.90 g; Sal: <0.01 g; Vitamina C: 16.00 mg; Tiamina: 0.22 mg; ácido fólico: 62.00 mcg   

 

Condições de Conservação e /ou Utilização 

Conservar a -18ºC   

 

Origem 

Portugal

 

Créditos ClinicasPersona

 

 

A Horta da Maria tem como missão ajudar as famílias Portuguesas a melhorar a qualidade dos alimentos que consomem, sempre apoiados na filosofia de levar aos consumidores os melhores produtos nacionais, provenientes directamente dos produtores.

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