Courgette Verde

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Boas razões para a saborear

 

Ajuda a perder peso

O seu baixo valor calórico faz com que seja recomendada nas dietas para perder peso, ainda que esse valor dependa da forma como é preparada. Quando frita, chega a duplicar o número de calorias porque absorve facilmente o azeite.

 

É digestiva

Devido à sua constituição rica em mucilagem (tipo de fibra), este legume tem propriedades emolientes, ou seja, suavizantes da digestão. Tem também um ligeiro efeito laxante e está indicada para pessoas com problemas de estômago, má digestão, gastrite e prisão de ventre.

 

É benéfica para o coração

Apresenta efeitos benéficos para os rins devido ao seu elevado
nível de potássio e baixo nível de sódio (sal). É recomendada para
pessoas que sofram de alguma patologia renal ou cardiovascular e
hipertensão, porque ajuda a normalizar os níveis da tensão arterial.

 

Versatilidade na cozinha

A courgette pode ser preparada de mil maneiras: cozida, refogada,
frita, assada, recheada ou gratinada, em saladas e sopas ou como
acompanhamento de carne ou peixe.

 

 

 

Créditos: Sapo Lifestyle

 

 

 

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