{"id":11644,"date":"2022-06-28T15:43:45","date_gmt":"2022-06-28T15:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/hortadamaria.com\/?p=11644"},"modified":"2026-04-02T10:01:37","modified_gmt":"2026-04-02T10:01:37","slug":"cachorro-quente-de-galinha-ao-estilo-de-chicago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/cachorro-quente-de-galinha-ao-estilo-de-chicago\/","title":{"rendered":"Cachorro-Quente de Galinha ao Estilo de Chicago"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cachorro-Quente de Galinha ao Estilo de Chicago \u2013 Uma Vers\u00e3o Leve e Cheia de Textura de um Cl\u00e1ssico Americano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta vers\u00e3o de cachorro-quente inspirada no estilo de Chicago combina diferentes texturas e sabores num s\u00f3 prato: o crocante dos vegetais, a acidez dos pickles, o toque suave da mostarda e a sucul\u00eancia da salsicha de frango. Uma op\u00e7\u00e3o mais leve, mas igualmente saborosa \u2014 com apontamentos fi\u00e9is ao esp\u00edrito original.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 pimentos pepperoncini em fatias finas, mais 1 colher de sopa da sua salmoura<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de mel<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de mostarda amarela (e mais para servir)<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sementes de papoila<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 de cebola doce pequena, em fatias finas<\/li>\n\n\n\n<li>4 salsichas de frango j\u00e1 cozinhadas<\/li>\n\n\n\n<li>4 p\u00e3es de cachorro-quente<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates pequenos, cortados em fatias finas ou gomos<\/li>\n\n\n\n<li>4 pickles (pepinos em conserva)<\/li>\n\n\n\n<li>1 pequeno cora\u00e7\u00e3o de alface romana em fatias finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal de aipo (opcional, mas recomendado)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de prepara\u00e7\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\ufe0f\u20e3 Aquece o grelhador em lume m\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\ufe0f\u20e3 Numa ta\u00e7a, mistura a salmoura dos pepperoncini com o mel e a mostarda. Adiciona as sementes de papoila e envolve bem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\ufe0f\u20e3 Junta os pepperoncini e a cebola fatiada \u00e0 mistura e mexe at\u00e9 ficarem bem envolvidos. Deixa repousar por alguns minutos para que a cebola se suavize.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4\ufe0f\u20e3 Grelha as salsichas de frango por cerca de 7 a 8 minutos, virando ocasionalmente, at\u00e9 estarem bem aquecidas e ligeiramente tostadas, sem secar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5\ufe0f\u20e3 Se desejares, grelha tamb\u00e9m os p\u00e3es para acrescentar textura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6\ufe0f\u20e3 Abre os p\u00e3es e coloca as salsichas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7\ufe0f\u20e3 Disp\u00f5e os tomates e os pickles ao lado da salsicha, encaixando-os ligeiramente nas laterais do p\u00e3o para maior estabilidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8\ufe0f\u20e3 Mistura a alface com parte da mistura de cebola e sementes de papoila e coloca por cima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9\ufe0f\u20e3 Finaliza com mostarda a gosto e uma pitada de sal de aipo para um toque mais aut\u00eantico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd1f Serve de imediato, com a restante salada \u00e0 parte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 <strong>Dicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O contraste entre quente (salsicha) e fresco (salada) \u00e9 essencial para o equil\u00edbrio do prato.<\/li>\n\n\n\n<li>O sal de aipo \u00e9 o detalhe que aproxima esta vers\u00e3o do perfil cl\u00e1ssico de Chicago.<\/li>\n\n\n\n<li>Podes substituir a alface por r\u00facula para um toque mais intenso e ligeiramente picante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um cl\u00e1ssico reinventado com frescura e sabor \u2014 perfeito para valorizar os ingredientes frescos dos cabazes da Horta da Maria. Porque a diferen\u00e7a est\u00e1 no sabor! \ud83c\udf2d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Receita inspirada na partilha de Coolicias \u2014 adaptada pela Horta da Maria.<\/em><style>\/*! elementor - v3.6.6 - 08-06-2022 *\/&lt;br \/> .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cachorro-quente de galinha ao estilo de Chicago: vers\u00e3o leve com vegetais frescos, pickles e toque cl\u00e1ssico de sal de aipo.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-11644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-receitas-e-inspiracao-culinaria"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/hortadamaria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Horta-da-Maria-Cachorro-quente-de-galinha-ao-estilo-de-Chicago.jpg?fit=1200%2C630&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15651,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11644\/revisions\/15651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}