{"id":11611,"date":"2026-03-24T11:48:40","date_gmt":"2026-03-24T11:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/hortadamaria.com\/?p=11611"},"modified":"2026-04-07T09:13:29","modified_gmt":"2026-04-07T09:13:29","slug":"frango-grelhado-com-salada-de-milho-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/frango-grelhado-com-salada-de-milho-defumado\/","title":{"rendered":"Frango Grelhado com salada de Milho Defumado"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frango Grelhado com Salada de Milho Defumado \u2013 Um Prato Leve, Arom\u00e1tico e Cheio de Contraste<\/h2>\n\n\n\n<p>Este prato combina a simplicidade do frango grelhado com uma salada vibrante de milho defumado, na qual o toque c\u00edtrico da lima e o frescor dos coentros elevam todos os sabores. \u00c9 uma receita equilibrada, perfeita para refei\u00e7\u00f5es leves e cheias de personalidade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 metades de peito de frango sem osso e sem pele<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>2 limas cortadas ao meio<\/li>\n\n\n\n<li>4 espigas de milho, sem casca<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 ch\u00e1vena de coentros frescos picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de queijo Manchego ralado<\/li>\n\n\n\n<li>1 a 2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica fumada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de prepara\u00e7\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n<p>1\ufe0f\u20e3 Tempera os peitos de frango com sal e pimenta de ambos os lados.<\/p>\n\n\n\n<p>2\ufe0f\u20e3 Aquece o grelhador ou uma frigideira em lume m\u00e9dio-alto e grelha o frango por 5 a 6 minutos de cada lado, at\u00e9 ficar bem dourado e totalmente cozido.<\/p>\n\n\n\n<p>3\ufe0f\u20e3 Em simult\u00e2neo, grelha as limas (com a parte cortada virada para baixo) e as espigas de milho at\u00e9 ficarem ligeiramente tostadas e com marcas de grelha, por 6 a 8 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>4\ufe0f\u20e3 Retira o milho da espiga com uma faca e coloca numa ta\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>5\ufe0f\u20e3 Espreme o sumo de duas metades de lima sobre o milho ainda morno.<\/p>\n\n\n\n<p>6\ufe0f\u20e3 Adiciona os coentros picados, as azeitonas verdes e o queijo Manchego.<\/p>\n\n\n\n<p>7\ufe0f\u20e3 Tempera com uma pitada de sal e pimenta e envolve bem todos os ingredientes (prova antes de adicionar sal, pois as azeitonas e o queijo j\u00e1 s\u00e3o salgados).<\/p>\n\n\n\n<p>8\ufe0f\u20e3 Mistura o azeite com a p\u00e1prica fumada.<\/p>\n\n\n\n<p>9\ufe0f\u20e3 Retira o frango do lume e deixa descansar por 2 a 3 minutos antes de servir, para manter a sucul\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udd1f Serve o frango grelhado, acompanhado da salada de milho, e finaliza com o molho de azeite e p\u00e1prica. Acrescenta as restantes metades de lima para um toque extra de frescura.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2728 <strong>Dicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grelhar a lima intensifica o seu sabor e reduz a acidez mais agressiva.<\/li>\n\n\n\n<li>O milho ligeiramente tostado acrescenta profundidade e um toque fumado natural ao prato.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajusta a quantidade de p\u00e1prica de acordo com a intensidade desejada.<\/li>\n\n\n\n<li>Se gostares de um toque picante, adiciona uma pitada de flocos de malagueta ao azeite com p\u00e1prica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Uma receita simples, leve e cheia de sabor \u2014 perfeita para valorizar os ingredientes frescos dos cabazes da Horta da Maria. Porque a diferen\u00e7a est\u00e1 no sabor! \ud83c\udf57\ud83c\udf3d<\/p>\n\n\n\n<p><em>Receita inspirada na partilha de Vida Coolicias \u2014 adaptada pela Horta da Maria.<\/em><style>\/*! elementor - v3.6.6 - 08-06-2022 *\/&lt;br \/> .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frango grelhado com salada de milho defumado: receita leve, arom\u00e1tica e f\u00e1cil de preparar, com sabores frescos e equilibrados.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15609,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-11611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-receitas-e-inspiracao-culinaria"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/hortadamaria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Copia-de-Horta-da-Maria-Frango-Grelhado-com-salada-de-milho-fumado.jpg?fit=1200%2C630&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11611"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15643,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11611\/revisions\/15643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}