{"id":11305,"date":"2022-06-20T13:50:44","date_gmt":"2022-06-20T13:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/hortadamaria.com\/?p=11305"},"modified":"2026-04-14T10:13:15","modified_gmt":"2026-04-14T10:13:15","slug":"mousse-de-melancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/mousse-de-melancia\/","title":{"rendered":"Mousse de Melancia"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mousse de Melancia \u2013 Leve, Fresca e Perfeita para os Dias Quentes<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta mousse de melancia \u00e9 uma sobremesa simples, suave e refrescante. Com poucos ingredientes e uma prepara\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, resulta numa textura leve e delicada \u2014 ideal para terminar uma refei\u00e7\u00e3o de ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml de polpa de melancia (cerca de 2 fatias grandes)<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (ou mel\/xarope de agave, a gosto)<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de natas para bater (\u226535% gordura) ou 2 iogurtes naturais<\/li>\n\n\n\n<li>4 a 6 folhas de gelatina (4 para textura mais leve; 6 para mais firme)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de prepara\u00e7\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n<p>1\ufe0f\u20e3 Coloca as folhas de gelatina em \u00e1gua fria por cerca de 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>2\ufe0f\u20e3 Retira as sementes da melancia, corta-a em cubos e tritura at\u00e9 obteres uma polpa.<\/p>\n\n\n\n<p>3\ufe0f\u20e3 Aquece apenas uma pequena parte da polpa (cerca de 50 ml) em lume brando.<\/p>\n\n\n\n<p>4\ufe0f\u20e3 Escorre bem a gelatina e dissolve-a nessa polpa quente.<\/p>\n\n\n\n<p>5\ufe0f\u20e3 Junta esta mistura ao restante da polpa fria e envolve bem.<\/p>\n\n\n\n<p>6\ufe0f\u20e3 Adiciona o a\u00e7\u00facar (ou mel\/agave) e mistura. Prova e ajusta a do\u00e7ura.<\/p>\n\n\n\n<p>7\ufe0f\u20e3 Se usares natas, bate-as at\u00e9 ficarem firmes.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong>Nota:<\/strong> Natas light n\u00e3o montam bem e d\u00e3o uma textura mais densa.<\/p>\n\n\n\n<p>8\ufe0f\u20e3 Se usares iogurte, mexe at\u00e9 ficar cremoso.<\/p>\n\n\n\n<p>9\ufe0f\u20e3 Incorpora a mistura de melancia \u00e0s natas ou ao iogurte, envolvendo delicadamente.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udd1f Distribui em formas de silicone ou em tacinhas.<\/p>\n\n\n\n<p>1\ufe0f\u20e31\ufe0f\u20e3 Leva ao frigor\u00edfico durante cerca de 2 horas, at\u00e9 solidificar.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2728 <strong>Dicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>N\u00e3o deixes a gelatina ferver \u2014 pode comprometer a textura final.<\/li>\n\n\n\n<li>Para uma mousse mais leve e arejada, usa 4 folhas de gelatina; para uma mais firme, 6.<\/li>\n\n\n\n<li>Prefere natas para bater (\u226535% de gordura) se quiseres volume; as natas light resultam numa textura mais densa.<\/li>\n\n\n\n<li>Aquece apenas uma parte da polpa para preservar o sabor fresco da melancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajusta a do\u00e7ura no final \u2014 o frio reduz a perce\u00e7\u00e3o da do\u00e7ura.<\/li>\n\n\n\n<li>Para um toque extra de frescura, acrescenta hortel\u00e3 picada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Uma sobremesa leve, fresca e delicada \u2014 perfeita para real\u00e7ar as frutas dos cabazes da Horta da Maria. Porque a diferen\u00e7a est\u00e1 no sabor! \ud83c\udf49<\/p>\n\n\n\n<p><em>Receita inspirada na partilha de Arca dos Sabores \u2014 adaptada pela Horta da Maria.<\/em><style>\/*! elementor - v3.6.6 - 08-06-2022 *\/&lt;br \/><br>.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mousse de melancia leve e refrescante: sobremesa f\u00e1cil de preparar, perfeita para dias quentes, com poucos ingredientes.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-11305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-receitas-e-inspiracao-culinaria"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/hortadamaria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Horta-da-Maria-Mousse-de-Melancia.jpg?fit=1200%2C630&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11305"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15711,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11305\/revisions\/15711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hortadamaria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}