Sopa de Caldo Verde (250g)

Description

O caldo verde é uma sopa de couve-galega, típica da Região do Norte de Portugal continental, mas muito divulgada e com impacto em todo o país.

É uma sopa medianamente espessa e de cor predominantemente verde, uma vez que a couve é cortada às tiras bastante finas.

Benefícios do Caldo Verde:

COUVES – As couves são a parte mais importante do caldo verde porque são muito ricas em fibras. Além disso as couves são muito ricas em vitamina A e complexos B. Possuem também cálcio, ferro, fósforo, potássio.

AZEITE – O azeite muito rico em ácidos não-saturados que fazem baixar o colesterol.

BATATA – Serve para lustrar, tornar mais homogéneo o sabor do caldo verde.

ÁGUA QUENTE – A água quente do caldo verde é muito importante, porque faz funcionar muito melhor os sucos digestivos e os fermentos ou enzimas do aparelho digestivo. A água quente faz descontrair os esfíncteres ou válvulas do aparelho digestivo, estimula a contração normal da vesícula biliar e relaxa o estômago e os intestinos delgado e grosso, tornando a nossa digestão agradável e saudável.

SAL – Não deve ser exagerado.

CHOURIÇO – Para ser cortado às rodelas e pôr no caldo verde – deve ser cozido à parte para se deitar fora a água porque contém os produtos cancerosos do chouriço devido ao processo de ter sido defumado.

Name

Sopa de Caldo Verde

Ingredients

Preparado de sopa natural à base de couve cortada para caldo verde

Nutritional Declaration

Conservation Conditions and/or Use

Store in a cool place

Origin

Portugal

Origin: Portugal – West Zone

Credits: Minhodigital

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