Alimentação
0 comments
Bolachas de laranja saudáveis e sem glúten
Ingredientes:
- Flocos de aveia 100g
- 100ml de sumo de laranja natural
- Uma unidade de raspa de laranja
- 5 unidade de tâmaras ou outros frutos secos
- ½ de colher de chá de fermento
Créditos Criar Comer e Crescer
Modo de Preparação:
- Pré- aquecer o forno a 180º
- No processador coloque a aveia em flocos e triturar até obter uma farinha grossa.
- Adicione depois o sumo de laranja, o fermento, as tâmaras e a raspa de laranja.
- Triture até obterem uma massa homogénea e consistente.
- No meio do processo de trituração convém parar o processador e envolver a mistura com uma espátula para que não fiquem grandes pedaços de tâmara por triturar. (depende de cada processador, mas o meu necessita)
- Fazer bolas de mais ou menos 1, 5 cm de diâmetro, ou com ajuda de um scoop de gelado), e coloque em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Repetir até a massa acabar.
- Com um garfo humedecido (vai ajudar a que a massa não cole às bolachas) espalme cada uma das bolachinhas.
- Leve ao forno durante 18/20 min , costumo usar com ventilação ligada.
- (se as bolachas forem para bebés mais pequeninos o ideal é deixarem-nas menos tempo a cozinhar, para que fiquem mais moles, mais ou menos 15 min)
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente ou delicie-se com elas ainda mornas.