Receita de Agrião Salteado

Agrião Salteado – Leve, Aromático e Perfeito para Acompanhamento ou Entrada

O agrião é um dos legumes mais nutritivos e versáteis que podemos trazer à mesa. Rico em vitaminas e antioxidantes e com um sabor característico que combina frescura e ligeira picância, torna-se ainda mais especial quando salteado com alho e cebola. Esta receita simples e rápida transforma um molho de agrião numa entrada elegante ou num acompanhamento cheio de vida.

Ideal para quem procura opções saudáveis e vibrantes, feitas com poucos ingredientes e prontas em minutos.

Ingredientes:

• 1 molho de agrião
• 1 cebola (opcional)
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• Fio de azeite
• Legumes extra a gosto (opcional)
• Queijo ralado (opcional)

Modo de preparação:

1️⃣ Lava bem o agrião e os demais legumes. Sacode para retirar o excesso de água.

2️⃣ Corta a cebola em lâminas finas e pica o alho.

3️⃣ Aquece uma frigideira com um fio de azeite e deixa alourar a cebola e o alho.

4️⃣ Junta o agrião (e outros legumes, se desejares) e envolve tudo.

5️⃣ Tempera com sal e pimenta. Cozinha até atingires a textura que preferires.

6️⃣ Retira para uma taça e, se gostares, acrescenta queijo ralado por cima.

✨ Dica extra: Para um toque ainda mais saboroso, junta cogumelos laminados ou um pouco de sumo de limão no final para realçar a frescura do agrião.

Uma entrada ou acompanhamento simples, saudável e cheio de sabor — perfeita para destacar os legumes frescos dos cabazes da Horta da Maria. Porque a diferença está no sabor! 🥬✨

Receita adaptada da partilha original – transformada pela Horta da Maria em uma versão mais equilibrada, aromática e prática.