Pão Saloio (Uni)

Descrição

Denominação

Pão Saloio

Caracteristicas

O pão é sem dúvida um produto alimentar muito enraizado na nossa cultura e que faz crescer água na boca. Há pão saloio, pão alentejano, pão de centeio, broa de milho… Será que consegue eleger o seu favorito? Ou ainda… como reage só de pensar no aroma a pão quente?

Para além do pão ser um alimento muito prático a incluir nas refeições, é também uma boa fonte de energia para as tarefas diárias, podendo ser incluído na alimentação, mesmo de quem quer perder peso. Ainda assim, é importante perceber melhor qual o tipo de pão mais aconselhado e qual a quantidade a consumir.

Na europa, cada pessoa consome em média 50kg de pão por ano, o que equivale a 137g de pão por dia, sendo que uma porção deve corresponder a 50g (2 fatias de pão de forma, 1 fatia de pão convencional ou 1 carcaça).

Composição do pão

O pão pode ser produzido a partir de diferentes grãos de cereais, tais como, o trigo, cevada, centeio e aveia, sendo o seu conteúdo nutricional variável.

A composição nutricional do pão irá portanto diferir conforme o tipo de farinha usado (se a farinha é branca ou integral) e os componentes que lhe são adicionados (sementes, gordura, entre outros).

Claro que um pão branco com farinhas refinadas é uma opção menos interessante do que um pão integral, em que este último contém maior quantidade de fibra, ácidos gordos polinsaturados, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6) e minerais (como potássio e magnésio).

Os hidratos de carbono são, por excelência, o macronutriente presente no pão em maior quantidade, sob a forma de amido, um açúcar de absorção lenta e de fácil assimilação. Estes hidratos de carbono são por isso uteis para fornecer energia ao organismo.

Benefícios do consumo de pão

De entre os benefícios do consumo de pão destaca-se:

o contributo para a saciedade;

a melhoria do trânsito intestinal e nesse sentido, a prevenção da obstipação;

o auxílio na regulação dos níveis de glicémia no sangue;

Mas afinal o que engorda? É o pão ou o que colocamos no pão?

Compotas de fruta açucaradas, creme de chocolate, manteiga gorda, queijos gordos, enchidos e molhos não ajudam seguramente a uma boa gestão de peso. Por isso importa acompanhar o pão com alimentos que contenham calorias de boa qualidade.

Mas e à parte da guarnição, o pão engorda? Depende, e neste caso, depende de vários fatores, do tipo de pão, da quantidade, da qualidade, do seu teor de hidratos de carbono, proteína e de fibra. Existem pães com 50g ou com 120g, o impacto que essa quantidade tem no metabolismo é muito diferente, pois é mais do dobro da quantidade. Quem já fez uma consulta da DIETABIOTRÊS sabe que algo que é referido para o sucesso da dieta é o tipo de pão a usar, nomeadamente o peso, o seu teor de hidratos de carbono e de proteína. Não é necessário pesar todo o tipo de alimentos, mas é importante saber quantas gramas de hidratos de carbono comeu.O pão é sem dúvida um produto alimentar muito enraizado na nossa cultura e que faz crescer água na boca. Há pão saloio, pão alentejano, pão de centeio, broa de milho… Será que consegue eleger o seu favorito? Ou ainda… como reage só de pensar no aroma a pão quente?

Para além do pão ser um alimento muito prático a incluir nas refeições, é também uma boa fonte de energia para as tarefas diárias, podendo ser incluído na alimentação, mesmo de quem quer perder peso. Ainda assim, é importante perceber melhor qual o tipo de pão mais aconselhado e qual a quantidade a consumir.

Na europa, cada pessoa consome em média 50kg de pão por ano, o que equivale a 137g de pão por dia, sendo que uma porção deve corresponder a 50g (2 fatias de pão de forma, 1 fatia de pão convencional ou 1 carcaça).

Composição do pão

O pão pode ser produzido a partir de diferentes grãos de cereais, tais como, o trigo, cevada, centeio e aveia, sendo o seu conteúdo nutricional variável.

A composição nutricional do pão irá portanto diferir conforme o tipo de farinha usado (se a farinha é branca ou integral) e os componentes que lhe são adicionados (sementes, gordura, entre outros).

Claro que um pão branco com farinhas refinadas é uma opção menos interessante do que um pão integral, em que este último contém maior quantidade de fibra, ácidos gordos polinsaturados, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6) e minerais (como potássio e magnésio).

Os hidratos de carbono são, por excelência, o macronutriente presente no pão em maior quantidade, sob a forma de amido, um açúcar de absorção lenta e de fácil assimilação. Estes hidratos de carbono são por isso uteis para fornecer energia ao organismo.

Benefícios do consumo de pão

o contributo para a saciedade;

a melhoria do trânsito intestinal e nesse sentido, a prevenção da obstipação;

o auxílio na regulação dos níveis de glicémia no sangue;

Mas afinal o que engorda? É o pão ou o que colocamos no pão?

Compotas de fruta açucaradas, creme de chocolate, manteiga gorda, queijos gordos, enchidos e molhos não ajudam seguramente a uma boa gestão de peso. Por isso importa acompanhar o pão com alimentos que contenham calorias de boa qualidade.

Declaração Nutricional

• Calorias 130 kcal
• Lípidos 0,5 g
• Carboidratos 26 g
• Proteínas 4,5 g

Condições de Conservação e /ou Utilização

Conservar em local seco e fresco. Produto do dia.

Origem

Portugal

Nome ou Firma e endereço do Fornecedor Padaria Modelo, Benedita

Créditos DietaBiotres