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#HortadaMaria
Alimentação

Bolachas de laranja saudáveis e sem glúten

Ingredientes: 
  • 100ml de sumo de laranja natural
  • Uma unidade de raspa de laranja
  • 5 unidade de tâmaras ou outros frutos secos
  • ½ de colher de chá de fermento

Créditos Criar Comer e Crescer 

Modo de Preparação: 
  1. Pré- aquecer o forno a 180º
  2. No processador coloque a aveia em flocos e triturar até obter uma farinha grossa.
  3. Adicione depois o sumo de laranja, o fermento, as tâmaras e a raspa de laranja.
  4. Triture até obterem uma massa homogénea e consistente.
  5. No meio do processo de trituração convém parar o processador e envolver a mistura com uma espátula para que não fiquem grandes pedaços de tâmara por triturar. (depende de cada processador, mas o meu necessita)
  6. Fazer bolas de mais ou menos 1, 5 cm de diâmetro, ou com ajuda de um scoop de gelado), e coloque em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.
  7. Repetir até a massa acabar.
  8. Com um garfo humedecido (vai ajudar a que a massa não cole às bolachas) espalme cada uma das bolachinhas.
  9. Leve ao forno durante 18/20 min , costumo usar com ventilação ligada.
  10. (se as bolachas forem para bebés mais pequeninos o ideal é deixarem-nas menos tempo a cozinhar, para que fiquem mais moles, mais ou menos 15 min)
  11. Retire do forno, deixe arrefecer completamente ou delicie-se com elas ainda mornas.

 

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